Ökkeş Yıldız’ın Vizyonu: Beyazantep’te Sadece Tatlı Değil, Bir Kültür
Ökkeş Yıldız, Beyazantep’in sadece bir tatlıcıdan ibaret olmadığını, aynı zamanda Gaziantep’in zengin mutfak kültürünü temsil ettiğini düşünüyor. Bu vizyonla hareket eden Yıldız, menüsüne eklediği dondurma ve kadayıf gibi diğer yöresel lezzetlerle bu kültürel mirası zenginleştiriyor. Dondurmanın ferahlatıcı tadıyla künefenin sıcaklığını bir araya getiren Beyazantep, müşterilerine adeta bir lezzet şöleni sunuyor.
Ökkeş Yıldız, geleneksel tatları korurken aynı zamanda yeniliklere de açık. Müşterilerinin beklentilerini dinliyor, yeni tatlar ve sunumlar deniyor. Bu dinamik yaklaşım, Beyazantep’in her zaman güncel kalmasını ve yeni neslin de beğenisini kazanmasını sağlıyor. Ökkeş Yıldız, Beyazantep markasıyla sadece bir tatlıcı değil, aynı zamanda bir lezzet elçisi olarak Gaziantep’in adını duyurmaya devam ediyor.