Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), martta aylık yumurta ile tavuk eti üretiminin arttığını, içme sütü üretiminin azaldığını açıkladı.
Gıda sektörünün merakla beklediği Mart 2026 üretim verileri kamuoyuyla paylaşıldı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, mart ayında bir önceki aya göre yüzde 13,4 gibi ciddi bir artış göstererek 1 milyon 7 bin ton sınırını geçti. Yoğurt üretimi yıllık bazda yüzde 9,6 artarken; ayran ve kefir grubundaki yüzde 19,2’lik büyüme, süt ürünleri kategorisindeki en yüksek artış olarak kayıtlara geçti.
Kümes hayvancılığı tarafında ise üretim hacminin genişlediği görüldü. Ocak-Mart döneminde kesilen tavuk sayısı geçen yıla oranla yüzde 4,3 artış gösterdi. İçme sütü üretiminde yaşanan aylık yüzde 19’luk sıçrama piyasadaki hareketliliği tescillerken, tereyağı ve sadeyağ üretiminde yıllık bazda yaşanan yüzde 1,3’lük sınırlı düşüş, raporun dikkat çeken diğer bir ayrıntısı oldu.